Fundada en el año de 1979 por el Ing. Alejandro Garduño Torres, ALFA EDITORES TÉCNICOS, S.A. de C.V., ha dedicado su esfuerzo laboral y creativo a la edición de revistas y directorios especializados para el sector alimentario de México. Nuestras revistas, que se editan bimestralmente, contienen el más selecto material técnico de la industria de la transformación de alimentos en general y de los subsectores de la leche, la carne y de las bebidas en particular, así como la publicidad de las marcas de mayor prestigio en materia de insumos para este mercado y las notas, novedades y reflexiones más relevantes en esta industria. Todo con la calidad que exigen y merecen nuestros lectores.