LAFS es una de las exposiciones internacionales de alimentos y bebidas más importantes de Latinoamérica. Cuenta con el mayor número de países participantes en eventos de su tipo y se perfila para ser la más grande y concurrida. El principal objetivo de LAFS es reunir en un mismo sitio, la oferta exportable de productos alimenticios y servicios de América Latina, ofreciendo así una interesante mezcla de sabores de mas de 20 países de la región.