Da oltre 50 anni, Baldi è specializzata nella selezione all'origine, lavorazione, porzionatura e confezionamento delle carni e nella commercializzazione di prodotti alimentari sempre rivolti alla ristorazione: pesce, olii, salumi, formaggi, paste, condimenti, prime colazioni e tutto ciò che è utilizzato nelle cucine di ristoranti, alberghi, villaggi turistici, centri di cottura.