Nous sélectionnons et torréfions jour après jour les meilleurs cafés des pays producteurs. Au cœur de notre torréfaction-café, vous découvrirez de nombreux plaisirs gustatifs et une véritable culture du café. Conscients de notre impact économique, nous recherchons des modèles justes et prenons soin de notre empreinte écologique. COUTUME est la nouvelle vague du café. Coutume: award-winning French specialty coffee roasters and café. Our goal is to revitalise and enrich the French coffee culture by providing a wide offering of seasonal award-grade coffees, the introduction of new extraction methods and a strong educational campaign to spread our passion. We roast and brew the finest seasonal Arabica coffees on-site in our Paris boutique. We employ an ethical philosophy towards the sourcing of our coffees and carefully manage our economical and ecological impact.