Fondata da Aldemaro Casebasse nei primi anni '60, l’azienda si è sviluppata ben presto nel settore della pasticceria e gelateria proponendo prodotti innovativi realizzati in plastica. L’originalità e l’innovazione iniziata da Aldemaro Casebasse (è sua l’invenzione del contenitore dello zuccotto ancora in uso) è stata ulteriormente sviluppata negli anni più recenti proponendo la plastica come materiale igienico, robusto ed esteticamente duttile, capace di sopperire alle carenze dei prodotti in carta, cartone e alluminio, fino a proporre un materiale ecocompatibile a testimonianza della forte attenzione all’ambiente. Tali caratteristiche hanno consentito ad Alcas di ricevere premi quali: “TROPHEES EUROPAIN 2005” con la linea 02 Bioplastica di Mais, miglior prodotto della sua categoria per il rispetto dell’ambiente Nomina come Sponsor Tecnico del campionato Del Mondo di Gelateria 2006. La costante evoluzione nella tecnica di produzione, la scelta di qualità dei materiali e la ricerca nel design ha permesso ad Alcas di diffondersi in Europa e nel mondo contando attualmente su oltre 225 distributori. La continua presenza alle fiere nazionali ed internazionali ha fatto di Alcas un punto di riferimento per gli operatori del settore testimoniato anche dai numerosi tentativi di imitazione delle sue nuove proposte. Per ottenere ciò la scelta dei siti produttivi è ricaduta sugli stabilimenti italiani dove si produce circa il 95% dei prodotti. Altro elemento “italiano” sviluppato dall’azienda è il suo design che mostra di saper abbinare la funzionalità al gusto estetico proponendo sempre nuove forme e colori. Infine la continua ricerca del settore innovazione e sviluppo ha portato a nuovi materiali e soluzioni innovative per la gelateria, la pasticceria e successivamente per il mondo del catering e della ristorazione. È di Alcas, ad esempio, la campagna BIO con l’utilizzo di materiale biodegradabile per il rispetto dell’ambiente.