InnovaGrasse héberge et accompagne des start-up en phase de commercialisation ayant besoin d’accompagnement ; elles trouvent en pépinière le lieu idéal propice à leur développement : hébergement en bureaux privatifs, location de laboratoires et accompagnement personnalisé. InnovaGrasse porte un intérêt particulier (mais non exclusif) aux entreprises innovantes de la filière PASS (Parfums, Arômes, Senteurs, Saveurs) et activités connexes (Cosmétique, Bio technologies, Nutrition, Santé). Elle accompagne également tout type d'entreprise innovante (NTI, microélectronique, smartgrids...)