DIE Gastronomie in Hamburgs neuem Wahrzeichen Die Elbphilharmonie ist nicht nur eine Konzerthalle von Welt und Hamburgs neues Wahrzeichen, sondern auch ein Ort, an dem moderne Nordische Küche auf hanseatische Bierkultur trifft. Die Störtebeker Gastronomie in der Elbphilharmonie ist Restaurant, Bar, Bier-Tasting Location, Markenshop und Deli, verteilt auf drei Etagen und drei unterschiedliche Gastronomie-Konzepte in der „Elphi“. Auf den Tisch im Restaurant Beer & Dine kommt gutes Essen für jeden Anspruch. Tagsüber bodenständig, abends gehoben, aber stets mit Bezug zu regionalen Produkten sowie zu den ausgezeichneten Brauspezialitäten der Störtebeker Braumanufaktur. Kombiniert wird moderne nordische Esskultur mit den Traditionen der klassischen Haute Cuisine. Das Ergebnis sind erstklassige Gerichte mit klar erkennbaren Zutaten, basierend auf marktfrischen Grundzutaten. Namens- und Ideengeber ist die Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund. Die Traditionsbrauerei ist seit 1827 fest verwurzelt in der hanseatischen Brautradition und steht für Qualität und für Liebe zum Bier. Mit aktuell 15 Biersorten vom Fass, saisonalen Bieren, Growler-Abfüllung und Specials wie Eisbock-Bieren ist die handwerkliche Braukunst das zentrale Thema im Störtebeker. Durch die Zusammenarbeit mit der east Hotel & Restaurant GmbH wird diese Bierkultur mit langjähriger gastronomischer Expertise in der Hamburger Szene-Gastronomie ergänzt. Die Elbphilharmonie ist ein Haus für alle und das gilt auch für uns. Denn mindestens so vielfältig wie unsere Bier-Auswahl, sind auch unsere Gäste. Wir bedienen Hamburger, Feinschmecker, Konzertbesucher, Musiker, Touristen aus Deutschland und der ganzen Welt sowie jeden Alters. Ein hoher Anspruch ist deshalb sowohl im Service, als auch am Herd Teil unserer Philosophie. Dabei legen wir ebenso Wert auf eine angenehme und teamorientierte Arbeitsatmosphäre. Spaß an der Arbeit, Authentizität und ein Gemeinschaftsgefühl haben bei uns einen hohen Stellenwert.