Alle vores caféer er indrettet med fokus på at give vores gæster en tiltrængt pause i hverdagen. Hos Café Mauritz er der plads til alle – vi kan både være mødestedet for den ”hurtige kop kaffe”, ”det længe ventede gensyn”, forretningsmødet eller den næste fest. Mauritz har en vision om at levere god mad til rimelige priser, uanset om vores kunder vil nyde maden i en af vores hyggelige caféer, eller i deres vante rammer derhjemme. Derfor går vi hos Mauritz også højt op i kvalitet. Kvaliteten starter allerede hos det personale der ansættes i caféerne. Personalet repræsenterer Mauritz, og derfor vælges der kun personale som er smilende, venligt og kvalitetsbevidst. Mauritz slog for første gang dørene op i 2002, hvor Skibhuskvarteret i Odense blev beriget med en café, som havde en vision om at servere veltilberedt cafémad i hyggelige omgivelser. Ikke meget har ændret sig siden da, udover at Mauritz har fået større ambitioner. I 2011 åbnede Mauritz på Læssøegade, hvor maden primært er To Go. I 2014 åbnede endnu en Mauritz på Dalumvej, der både tilbyder To Go og To Stay i hyggelige og moderne omgivelser og i 2016 kom Mauritz i Svendborg. Senest har vi i 2017 åbnet dørene op for Mauritz i Middelfart. Hos Mauritz går vi op i bæredygtighed, og derfor handler vi så vidt muligt med gartnerier fra lokalområdet – råvarerne der bruges hos Mauritz betyder alverden. Derfor kan vi med stolthed fortælle, at vi dagligt får leveret friske råvarer direkte fra vores fynske slagter og fra de fynske drivhuse. .. Og så er alle vores dressinger i øvrigt hjemmelavet!