Intentionen bag Glean har fra den spæde start bygget på cirkulær økonomi, optimering af ressourcespild, nytænkning og at udfordre det konventionelle. Det er de grundværdier Gleans eksistens beror på og som motivere os. Vi ser disse værdier tæt forbundet med den klimakrise, vi står overfor. Vi håber, at vi med vores produkter er med til at skubbe til en grøn og kreativ fremtid, hvor animalske produkter erstattes med plantebaserede løsninger. Vores mission er at gøre kikærtevand / aquafaba tilgængelig og "normalt" for alle at benytte i madlavningen.