Há mais de 60 anos como referência na arte de servir carnes à la carte, da fazenda ao prato. Os restaurantes parte do Grupo Rubaiyat são: > A Figueira Rubaiyat > Rubaiyat Faria Lima > Rubaiyat Rio > Rubaiyat Brasília > Rubaiyat Madrid > Rubaiyat México > Rubaiyat Argentina > Rubaiyat Chile HISTÓRIA Em 1951, Belarmino Fernández Iglesias desembarcou no Porto de Santos, no litoral do estado de São Paulo, procedente de uma pequeno povoado na Galícia. Na capital, começou lavando pratos em restaurantes e foi ascendendo paulatinamente a outros cargos, até se tornar maître assador do A Cabana, a melhor casa de carnes da cidade naquela época. No ano de 1957, foi convidado pelos donos do estabelecimento para entrar como sócio em um novo empreendimento, um restaurante batizado de Rubaiyat, localizado na Avenida Vieira de Carvalho, no Centro. Cinco anos depois, em 1962, Belarmino converteu-se no único dono do empreendimento.