Them Andelsmejeri

Them Andelsmejeri producerer nogle af Danmarks bedste oste. Andelsmejeriet bygger på et stærkt fællesskab med solid lokal forankring og en historie, der går helt tilbage til 1888. Det har med andre ord været vores virke at lave velsmagende oste i mere end 130 år. Egentlig er det ret enkelt: Mælken skal være god. Den henter vi dagligt fra sunde køer, der trives på vores egne gårde. Resten handler om at være omhyggelig med håndværket. Som et lille andelsmejeri arbejder vi tæt sammen om at gøre det hele så godt, vi kan – med det fælles mål at lave oste, der ikke fås bedre. Og da vi ikke er et stort mejeri, er der aldrig langt fra tanke til handling. Virke- og udviklingslysten er stor på Them Andelsmejeri. Sammen tror vi på værdien af god gammeldags omhu og at gøre sit ypperste hele vejen fra arbejdet med dyrene, til ostene leveres til butikkerne. Vi er 13 landmænd, som ejer mejeriet, og alle vores gårde ligger i det smukke jyske søhøjland inden for en radius af 25 kilometer fra mejeriet. Seks af gårdene er økologiske, og vi er alle landmænd, som ved, hvordan vi får dyrene til at trives. Vi tager dyrevelfærd, bæredygtighed og klimaudfordringerne alvorligt. Derfor er vi blandt andet også ved at søsætte en klimahandlingsplan for både mejeriet og gårdene. Vi producerer både gule oste (Danbo) og en lang række special- og premium-oste – og mange af dem udvikler vi med vores helt egne unikke ostekulturer. Af vores mest kendte oste kan nævnes; Fætter Kras, Rød Krystal, Gudenå Gylden og Gran. Har du spørgsmål eller ønsker du mere information, så kontakt os endelig på: info@them-andelsmejeri.dk Tlf: +45 86 84 73 88 Web: www.them-andelsmejeri.dk #retail #themandelsmejeri #oste #food #bæredygtighed #Jylland #madspild #restaurants #cheese