Restaurant Sho Dan

Véritable institution à Montréal depuis 1998, le restaurant Sho-dan vous invite à venir déguster sa cuisine japonaise authentique et créative conçue avec des ingrédients de la plus grande qualité et fraîcheur. Chez Sho-dan, le raffinement de notre menu et l’esprit culinaire du Japon sont au rendez-vous, autant dans les assiettes que dans le décor. Vous serez ravis d’abord par les présentations, la fraîcheur des ingrédients et la subtilité des saveurs. Chinh, alias Romeo, cofondateur et copropriétaire des lieux est un artiste dans l’âme et il exerce sa créativité en cuisine tout autant que sur les toiles qui ornent les murs du restaurant. Il va même jusqu’à inventer des sushis originaux, dont le surprenant Roméo et Juliette faits de crevettes, bleuets, ananas et fraises. Réservez votre place dans ce décor élégant aux tons chaleureux, où les immenses fenêtres dégagent une lumière généreuse. Pourquoi ne pas vous attabler au bar et regarder travailler les chefs? Que vous soyez en groupe ou en compagnie de votre douce moitié, vous apprécierez l’ambiance chaleureuse des lieux, le service attentionné et la carte recherchée des vins et cocktails. Et qui sait, vous y rencontrerez peut-être une célébrité de passage...