Viandes Surfines a développé, au fil du temps, une expertise particulière dans la conception, le développement et la transformation de produit tel que : viande à fondue, brochettes, etc., ainsi que dans la conservation des produits frais transformés. Elle s’est également consacrée au volet service à la clientèle en s’adaptant rapidement aux besoins variés des clients. Présentement, Viandes Surfines fabrique des produits pour toutes les grandes chaînes et magasins entrepôts de l'est du Canada, soit sous la marque nationale de les Viandes Surfines ou sous la marque maison des différentes chaînes.
Viandes Surfines has developed specific expertise in conceiving, developing and producing Chinese fondue rounds, kebabs, etc., as well as in the preservation of fresh processed products. It has also developed a customer service component by quickly adapting itself to various customer requirements. Today, Viandes Surfines produces products for all major chains and box stores in Eastern Canada, under Viandes Surfines brand name or under private brand names.