Harineras Villamayor

Harineras Villamayor S.A. es una empresa familiar con más de 90 años de antigüedad, en la cual trabajan 140 empleados y con una facturación anual en el entorno de los 130 millones de EUR. Aproximadamente el 20% de la facturación se realiza en mercados exteriores, principalmente en Europa. En el 2010 se inauguraron las nuevas instalaciones de Plasencia del Monte tras una inversión cercana a los 50 millones de EUR, y que hoy en día siguen siendo, probablemente, las más avanzadas de España y una de las más modernas de España. Somos fabricantes de harinas y sémolas de trigo, así como de diversos derivados de cereales. Nuestra gama de productos incluye tanto la línea más tradicional, como las harinas para panaderos y sémolas para fabricantes de pasta, como una larga lista de ingredientes funcionales derivados de los cereales. Dentro de la gama de productos más novedosos, cabe destacar la línea de harinas con tratamiento térmico, que pueden aportar una mayor viscosidad por pregelatinización del almidón, una reducción de la carga microbiológica o de micotoxinas, y una desnaturalización parcial del gluten del trigo que facilita la extrusión o la inclusión de alto porcentaje de azúcar en las masas. Del mismo modo, ofrecemos derivados del trigo y del germen de trigo de alargada vida útil, gracias al proceso de desactivación de las lipasas. En esta línea, contamos con un gran abanico de soluciones tanto para la industria alimentaria como para otras industrias. Estamos especializados en garantizar el máximo nivel de trazabilidad y seguridad alimentaria a nuestros productos, pues trabajamos tanto para la industria de alimentación infantil como para los fabricantes de productos ecológicos. Estamos certificados IFS. En los últimos años hemos entrado también en el mercado del consumidor final, tratando de ofrecer lo mejor de nuestra experiencia para el consumidor doméstico, ofreciendo harinas y sémolas en paquete de kilo, diseñadas especialmente para distintos usos.