Souhait d'innovation ? Souhait de recettes clean label ? Etude de l'amélioration des propriétés fonctionnelles de vos produits ? Recherche d'allongement de DLC ? Volonté de sécurisation de vos produits (Listeria Free) ?
HPP Atlantique pasteurise par Haute Pression à froid vos produits sur son site de Nantes.
Nous vous accompagnons dans le développement produit autour de la Haute Pression, de la formulation au choix de l'emballage. Nous échangeons avec vous sur les propriétés organoleptiques, physico-chimiques et les charges bactériologiques de vos produits.
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