Dizem que quem se define, se limita. Para além do clichê popular, a Green Station realmente nasceu para evoluir e ser diferente. Do sonho de dois amigos em abrir o próprio negócio à maior rede de fast salad do país. E tudo isso só foi possível graças à capacidade de inovação, sempre pensando sob o ponto de vista do cliente. Foi pioneira ao introduzir o conceito de salada por quilo no Brasil, preparada na hora e na frente do consumidor.