Clos Montblanc

L’any 1988 la família Carbonell Figueras amb una llarga tradició vitivinícola de més de 300 anys, inicia el projecte del celler “Clos Montblanc” Situat a Barberà de la Conca, molt a prop de dos llocs emblemàtics a la història de Catalunya: la ciutat fortificada de Montblanc i el monestir de Poblet. Una terra plena d’història i de tradicions on es van instal•lar els monjos cistercencs ja fa gairebé mil anys, amb el propòsit de buscar el camí cap a la perfecció. Un esperit que està present a l’ànima dels nostres habitants i es reflecteix en la manera de treballar de la seva gent. Els nostres vins negres reuneixen l’esperit de varietats autòctones com el Trepat, Ull de Llebre o la Garnatxa amb castes forànies com el Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah en una simbiosi de caràcter i personalitat afegides. Els blancs concerten el Macabeu tradicional de la nostra terra amb el Chardonnay i el Sauvignon Blanc que li donen equilibri a l’ensamblatge. Els rosats s’elaboren de varietats com el Trepat, Ull de Llebre, Merlot, Cabernet i Pinot Noir en fermentacions que anomenem en “cascada” per la particularitat de la seva vinificació.